豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品，又被稱為“大豆粕”。其實豆粕就是一種豆製品，常吃的豆油就是從大豆中提取出來的，而大豆中的豆油提取後，剩下的就是豆粕。
豆粕利用不同的工藝進行提取，還可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。豆粕中含有豐富的營養成分，有着很廣泛的作用。豆粕可以用來製作糕點，因為它體內的脂肪含量較低，還有着非常豐富的蛋白質和氨基酸等物質。所以，豆粕是屬於低脂肪的健康食材。
豆粕可以直接用來餵養動物，質量高的豆粕對養殖動物有好的作用，非常適合用來餵養牛羊。當然也可以將豆粕作為原材料，製作成動物飼料。
豆粕還可以用來當作肥料為花施肥，取適量的豆粕用清水浸泡一下，然後將浸泡豆粕的水用來澆花，可以讓花朵長的更好。
