粽子是我國的傳統食物，尤其是端午節的時候家家户户都會吃粽子，但是很多人還不瞭解粽子葉，那麼粽子葉是什麼呢？
1、粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。
2、粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。
3、粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。
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