最初“祭月節”是定在干支歷二十四節氣“秋分”這天，不過由於歷史發展，後來歷法融合，使用陰曆（夏曆），所以將“祭月節”由干支歷二十四節氣“秋分”調至夏曆八月十五日。中國傳統的祭月，一般是以家族為單位的，參加祭月的人中選一名主祭(統領工作)，一名贊禮(相當於主持人)，若干執事(主祭的助手)，一般以年長的女性長輩或家庭主婦擔任主祭。按照傳統，“男不拜月，女不祭灶”。所以男子一般擔任贊禮、執事協助祭月。
祭月的貢品有哪些
月餅、獵取節日野味、糯米圓餅、飲酒、瓜果、毛豆、雞冠花等。祭月的瓜果一般為蘋果、梨、紅棗、葡萄、石榴、柿子、花生、香蕉、菱角等，新熟的毛豆也是常備的祭品。祭品使用簡單的月餅和水果即可，這些祭品是奉獻給月神享用的祭品。中秋月餅是最重要的祭品，月餅以自制為佳，並且宜做成較大的形狀以方便眾人分切食用。用小型月餅時，應準備足夠數量，以便祭後之“餕”。西瓜一盤，切成蓮花狀，秋季時令水果若干盤，依各地情況酌定。
祭月的程序
祭桌正前方擺着香爐，香爐兩邊大紅燭搖曳着紅色的燭光，切成蓮花狀的西瓜、月餅、柑橘、葡萄分列在祭桌上。距離祭桌1.5米遠的地方，擺着一塊紅地毯，“所有人關掉手機，以示虔誠”，贊禮宣佈“贊禮執事就位”後，兩個身着漢服的男漢友，緩步走到祭桌的兩側，接着，在主祭的帶領下，漢友們整齊地來到祭桌前，隨着“坐”的口令，雙腿跪在地上。
“坐”，就是膝蓋並緊，臀部坐在腳跟上，腳背貼地，雙手放在膝蓋上，目視前方；“興”，就是抬起臀部，直起上身，膝蓋支撐身體，然後緩緩拜手(手至地，頭貼手)，再緩緩起身；平身，就是雙腳同時，從“坐”的姿勢站起來。
祭月活動正式開始，主祭坐在紅地毯上，從執事手中接過3炷香，許願後，插在香爐中，連續重複了3次後，執事斟滿酒爵遞給主祭，主祭將酒灑在席前的地上，再將酒爵放到祭桌上。接着，主祭藉助燭光，向月亮的方向朗讀祝文，祝文寫着“時維丙戌年仲秋，誠炎黃兒女，興華名，復禮從德，祈告夜明……茲呈斯文，祀於神靈，維伏尚饗！”，然後，主祭將祝文和月光紙放到席前小盆中焚燒。
