汕頭特產有南澳牡蠣、金玉三捻橄欖、汕頭牛肉丸、潮陽姜薯、萊蕪紫菜、魷魚幹、達濠魚丸、黃花山龍眼、黃花山荔枝、烏酥楊梅、黃花山高山茶、美中紅番木瓜、石門嶺楊桃等。南澳牡蠣：其為汕頭南澳特產，牡蠣肉質飽滿、細嫩，呈乳白或灰白色，無寄生蟲，口感鮮美、細嫩，多吃不膩，素有“海洋牛奶精品”美稱。
金玉三捻橄欖：其為汕頭潮陽金灶鎮的特產，是汕頭著名的水果特產。金玉三捻橄欖因原產於該鎮前身之一的金玉鎮，又其果皮黃蠟鮮亮，倒卵形，果基較平、鈍，微呈三捻狀，因此得名。
汕頭牛肉丸：即手捶牛肉丸，是廣東潮汕地區著名的地方小食，至今已有近百年的歷史，更是曾被評為“中華名小吃”，是廣東汕頭市著名的特產。
潮陽姜薯：其為汕頭朝陽區著名農產品特產，潮陽姜薯生產環境獨特，品質優異，塊莖皮薄光滑，肉質潔白香嫩，富含粘液質，清爽滑潤，具有獨特的香味，營養豐富。
