茄子的好處：1、抗衰老：茄子富含維生素E，有很好的抗衰老功效。2、降低膽固醇：所含維生素C和皂草甙有降低膽固醇功效。3、清熱解毒：茄子屬於涼性食物，吃了能清熱解毒。4、降低高血壓：含有維生素P，常吃有防治高血壓功效。
茄子的好處
1、抗衰老
相比於其他蔬菜，茄子所含的維生素E是比較高的，而維生素E有很好的抗衰老功效。
2、降低膽固醇
茄子中含有維生素C和皂草甙等營養物質，具有很好的降低膽固醇功效。
3、清熱解毒
茄子屬於涼性食物，在夏季食用有很好的清熱消暑之效，平時吃了能清熱解毒。
4、降低高血壓
是高血壓者的最佳食品之一，因為茄子中含有維生素P，維生素P能有效防治高血壓。
