香油是什麼油

香油是從芝麻裏被榨取出來的油。因為它有一股特殊的香味，所以叫香油。香油也可以叫芝麻油，它有潤腸通便、促進新陳代謝、降低血壓以及軟化血管等作用。香油的榨取方法有三種，分別是壓榨法、壓濾法以及水代法。