田螺主要吃螺口上部靠口的硬肉。需要注意，田螺尾部的軟肉不能吃。尾部的軟肉主要是田螺的內臟，裏面有寄生蟲、排泄物等，食用會危害人體健康。田螺，又名螺坨、中華圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。
田螺主要吃哪裏
田螺主要攝食器官為齒舌，用於刮取水底和附生的食物。田螺食性雜，在自然環境中，主要吃水生植物嫩莖葉、藻類、細菌和有機碎屑等，也濾食浮游生物，並且喜歡夜間活動和攝食。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一。
田螺前面螺口上部靠口的硬肉是可食的螺肉。螺口的一塊是比較硬硬的韌性的肉，是肉裏最硬的那塊。而後部尾巴部位一些軟的部分是腸子，是排泄物和內臟集中的區域，這一部分比較容易寄生一些有害物質和寄生蟲，再加上比較髒，不建議吃。
處理田螺時，把田螺放水裏滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來田螺體內的泥沙就會基本排出，然後把田螺外殼洗淨，用鉗子把最尖的地方掰掉。處理完了後再次進行清洗，裝在深口盤子里加水，兩盤相扣來回晃動，這樣田螺裏的泥沙和雜質就可以被排出。
