錐螺沒有哪個部位不能吃。也就是説，錐螺肉整個都可以吃。需要注意的是，錐螺一定要煮熟後食用。因為錐螺中含有如副溶血性弧菌等細菌和寄生蟲，其耐熱性比較強，必須加熱到80℃以上才能將其殺滅。一般來説，海鮮要在沸水中煮4-5分鐘才能徹底殺菌。
錐螺哪個部位不能吃
錐螺是一種中腹足目、錐螺科類生物。其殼體修長精緻，約有30層凸圓的螺層，從小到大依序排列，螺軸和殼口均為圓形。錐螺主要分佈於菲律賓、中國東南沿海、台灣、福建以南沿海、印尼、馬來西亞。在台灣的錐螺科記錄有一屬三種，其中以錐螺最為常見，通常以醬油、大蒜及辣椒調味食用。
在處理錐螺的時候，最好將其放進水中浸泡幾個小時，讓其充分吐出泥沙。然後，將錐螺清洗乾淨後再用清水多衝洗幾次，保證將其清洗乾淨。有的錐螺表面有個小洞，一般就是空的，直接丟掉即可。錐螺含有寄生蟲和細菌，一定要將其烹飪熟透後食用。
