喝牛奶的好處有：1、牛奶中含有充足的鈣質和優質蛋白，可以滿足人體每天所需要的鈣以及蛋白。2、喝牛奶可以提高人體免疫力，有利於增強體質。3、牛奶中的鉀元素可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風危險。4、牛奶有催眠的作用，睡覺前喝一杯牛奶，可以起到鎮靜催眠的作用。
牛奶的營養價值
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
哪些人適合喝牛奶
一般人羣均可食用，消化道潰瘍患者、缺鐵性貧血患者、乳糖酶缺乏患者不宜喝牛奶。
什麼時間喝牛奶比較好
晚上喝牛奶好，因為牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L-色氨酸，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，有利於人們的休息和睡眠。
喝牛奶的注意事項
1、最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些食物。
2、喝牛奶前後1小時左右，不宜進食酸性水果，因為牛奶中的蛋白質一旦與果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
3、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱、難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
