立秋吃的傳統食物有很多，有茄子、西瓜、龍眼肉、秋桃、清涼糕、餃子等。江蘇南京和浙江杭州立秋日吃西瓜，稱為啃秋。山東萊西等地區立秋流行吃一種用豆末和青菜做成的小豆腐，稱為吃“渣”，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
台灣有立秋吃“福圓”的習俗，立秋時節是閩南地區龍眼的盛產期，台灣人相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：“食福圓生子生孫中狀元”。老北京的立秋習俗是吃肉食，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘補回來，所以叫“貼秋膘”。立秋時，四川東西部流行喝“立秋水”，據説飲一杯立秋水可消除積暑，秋天不鬧肚子。
