絕味鴨脖是長沙的特產。絕味鴨脖有四種口味：招牌風味、黑鴨風味、五香風味、醬鴨風味。絕味鴨脖是長沙絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。
絕味鴨脖採取“一個市場、一個生產基地、一條配送鏈”的生產經營模式，業務覆蓋包括北京、上海、廣東、湖南等在內的30個省級市場，22個大型食品加工生產基地。
絕味鴨脖專注於休閒滷製食品的開發、生產和銷售，為消費者提供美味、新鮮、優質的休閒滷製食品，並得到社會各界的廣泛認可。
絕味鴨脖早在幾年之前就已經遍佈了全國各地的大街小巷，甚至在北方地區也非常的普遍。絕味鴨脖最大的特點就是以麻和辣為主，而近幾年絕味鴨脖也推出了甜辣口味，對於不能吃辣的人羣來説甜辣口味是非常適合的。
