可樂鴨脖怎麼做

步驟1

主料：鴨脖200克、可樂1灌。輔料：姜1塊、糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

鴨脖洗淨剁小塊。

步驟3

薑切片。

步驟4

鍋中倒水燒開，下入鴨脖焯水洗淨，瀝乾水分備用。

步驟5

鍋中倒入適量油，將鴨脖放入鍋中炸至熟透撈出。

步驟6

用涼水浸泡30分鐘，水中加鹽以便入味。

步驟7

鍋中倒油，放入薑片爆香，把浸泡好的鴨脖倒入鍋中。

步驟8

然後加入可樂、糖慢燉至湯汁濃稠即可。