泥鰍也叫魚鰍、泥鰍魚。它是鰍科泥鰍，也是魚類的一種。泥鰍的體形細長且身短，只有3~4寸，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。
泥鰍廣泛地分佈在亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯以及印度一些地方。在我國各地都可以看到泥鰍，但南方分佈的比較多，在北方地區很少可以看到。
泥鰍和其它魚不同，它屬於雜食性魚類，捕食以浮游生物、小型甲殼動物、昆蟲、扁螺和高等植物的碎屑及藻類等，有時也取食水底腐殖質或泥渣。在飼養時，可投喂麥麩、米糠、花生餅、豆餅、菜餅、蚯蚓、蠅蛆及浮萍等植物性飼料，適當搭配少量魚粉、蠶蛹等。
