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相關幹鍋的常識百科
相關幹鍋的常識百科
幹鍋山藥的做法
2018-08-26
食材:山藥300克洋葱30克杭椒2根小米椒5個小葱2根蒜4瓣幹辣椒5個花椒1克豆瓣醬1勺澱粉1勺生抽1勺1.山藥洗淨切長條,放入澱粉1勺拌勻,洋葱切條;杭椒斜刀切段,小葱切葱花,小米椒斜刀切段,蒜4瓣切粒,幹辣椒5個剪成段;2.鍋內放入適...
幹鍋洋葱牛柳的做法
2020-04-12
步驟1食材:牛裏脊300克、洋葱50克、芹菜50克。輔料:小米椒5克、幹辣椒5個、姜1塊、大蒜2瓣、雞蛋清1個、豆瓣醬10克、生抽10克、胡椒粉4克、料酒1勺、澱粉1勺、雞精1勺、食用油適量。步驟2牛裏脊切片。步驟3放入生抽5克...
幹鍋大魷魚怎麼做
2018-05-06
步驟1主料:魷魚200克、土豆50克、水發木耳20克。輔料:青椒1個、紅椒1個、花椒5克、白芝麻10克、幹辣椒3個、小米辣2個、葱1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、味精1茶匙、油適量。步驟2土豆切片,青椒切段,紅椒切段,小米辣切圈,葱...
幹鍋千葉豆腐的做法
2018-10-07
步驟1準備食材:千頁豆腐200克、五花肉50克、油適量、鹽1茶匙、青尖椒20克、胡蘿蔔10克、蠔油1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根步驟2千葉豆腐切片。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4青尖椒切圈。步驟5胡蘿蔔...
幹鍋雞爪的做法
2020-08-10
步驟1準備食材:雞爪200克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒10克、青椒10克、紅椒5克、胡蘿蔔10克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、桂皮5克、小葱1根步驟2雞爪洗淨去指甲,對半剁開。步驟3胡蘿蔔...
幹鍋狗肉火鍋做法是什麼
2024-02-05
雖然説狗是我們人類的好朋友,但是也有不少網友是喜歡吃狗肉了,不過網友們對於狗肉的做法並不是很瞭解,那麼下面小編分享一個幹鍋狗肉火鍋做法,看完之後保證網友們能夠學會。1、熟狗肉切片,葱薑蒜切片,幹椒洗淨,蘿蔔洋葱芹菜...
幹鍋雞的做法
2019-07-28
步驟1準備材料:雞肉200克、洋葱50克、油適量、鹽2茶匙、蒜3瓣、姜1塊、小葱1根、青尖椒10克、紅尖椒10克、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油辣子1茶匙、豆瓣醬1茶匙、白芝麻5克。步驟2雞肉剁小塊。步...
幹鍋牛蛙是什麼菜系
2023-12-27
牛蛙是一種營養價值非常高的食材,雖然並不像是豬肉一樣常見,但它的受歡迎程度也是不亞於豬肉的,那麼幹鍋牛蛙是什麼菜系呢?1、幹鍋牛蛙是一道以牛蛙、洋葱為主要食材製作的川菜。2、煮幹鍋牛蛙注意事項:挑選正規平台選購美...
幹鍋蒜薹怎麼做
2023-12-29
蒜薹是大家都喜歡吃的,但平時家裏家裏做菜卻不多,因為很多朋友不知道蒜薹有什麼做法,畢竟蒜薹還是比較難煮的,那如果有朋友想做幹鍋蒜薹怎麼做?讓小編分享一下幹鍋蒜薹的做法吧!1、把蒜薹洗好切段。2、葱蒜切好,由於本人不喜...
幹鍋排骨的家常做法
2018-12-31
步驟1準備食材:排骨200克、土豆50克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、豆瓣醬1茶匙、幹辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1塊、蒜3瓣步驟2排骨洗淨(提前叫老闆處理好)。步驟3土豆去皮切小塊。步驟4...
幹鍋包菜的做法
2020-04-14
步驟1食材:包菜400克、幹辣椒3個、蒜2瓣、洋葱50克。調味料:食用油10克、豆瓣醬2克、陳醋2克、蠔油1克、醬油2克、鹽1克、糖1克、花椒粒1克、雞精1克。步驟2包菜洗淨,撕小塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蒜切片。步驟5洋葱...
杏鮑菇怎麼做好吃
2018-06-04
杏鮑菇洗淨切片,五花肉切片,芹菜切成小段,杭椒切粒,鍋中倒油,油温燒至7成熱,將杏鮑菇放進去煎至金黃盛出,留底油,放五花肉炒至微焦,加姜蒜片、豆瓣醬炒出紅油,放入杏鮑菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分鐘,再放生抽、鹽、雞精...
幹鍋香辣蝦的做法
2019-08-15
步驟1準備食材:基圍蝦250克、小黃瓜50克、土豆50克、蘆筍50克、青椒2個、紅椒1個、洋葱50克、料酒2湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬2茶匙、幹辣椒5個、姜1塊、蒜3...
幹鍋豬大腸怎麼做
2019-08-09
步驟1主料:熟豬大腸200克、芹菜50克輔料:豆瓣醬1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小葱1根、蒜3瓣、小米椒5克、青椒1個、紅椒1個、油適量步驟2豬大腸洗淨切小塊。步驟3芹菜洗淨切段。步驟4小葱...
幹鍋蝦的做法
2018-08-22
1、蝦洗淨剪去須,用牙籤挑出蝦線,洗淨後淋幹水分備用。大葱切段,薑切片;2、鍋內放油,油温7成熱時放入蝦,炸至變成紅色撈出;3、鍋中留底油,放入豆瓣醬1勺,葱、蒜、花椒炒香,倒入幹辣椒,翻炒10秒鐘,加入蝦,料酒1勺、生抽1勺、蠔油半...
幹鍋鴨翅的做法
2018-11-29
步驟1準備食材:鴨翅200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅辣椒20克、幹辣椒5克、花椒5克、八角5克、小葱1根、豆瓣醬5克、生抽1茶匙步驟2鴨翅剁成段。步驟3紅辣椒切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段...
幹鍋千頁豆腐的做法
2019-03-06
步驟1所需食材:千頁豆腐250克,青椒1個,五花肉150克,紅椒50克,洋葱50克,大蒜2瓣,生薑1塊。所需調料:生抽1湯匙,豆瓣醬1湯匙,花椒6克,幹辣椒6個,鹽半茶匙,雞精半茶匙。步驟2紅椒切小塊。步驟3洋葱切小塊。步驟4青椒切小塊。步驟5五花...
幹鍋土豆片的做法
2018-11-25
步驟1準備材料:土豆200克、小米椒3個、小葱2根、生薑1塊、大蒜5瓣、香菜1小段、幹辣椒適量、花椒2克、豆瓣醬1湯匙、熟芝麻1克、辣椒麪3克、孜然粉3克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、白砂糖1克、油適量、澱粉適量。步驟2土豆去...
幹鍋蒜薹做法是什麼
2023-12-29
隨着生活水平的提高,越來越多人開始注重飲食衞生了,所以現在更多人喜歡選擇在家烹飪各種各樣的美食,其中比較受歡迎的就是幹鍋蒜薹了,那麼幹鍋蒜薹做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、蒜薹切小段,油鍋中入少量油,放...
海鮮幹鍋怎麼做
2024-02-25
海鮮是大家都非常喜歡吃的食物,而且在眾多的食品中,海鮮是最具營養價值的食品之一了。另外海鮮的做法也是有很多種的,而海鮮幹鍋就是非常受歡迎了,那麼海鮮幹鍋怎麼做呢?下面小編就為大家介紹一下步驟。1、食材用料:萵筍50...
幹鍋豬蹄的做法
2018-07-04
步驟1準備材料:豬蹄200克、油適量、大葱1段、蒜3瓣、桂皮5克、香葉5克、八角5克、幹辣椒5克、姜1塊、花椒5克、白芝麻5克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、白糖1茶匙、孜然粉1茶匙。...
幹鍋燜肉怎麼做
2018-11-29
步驟1食材:豬肉400克、青椒150克、姜5克、小葱1根、澱粉2克、白芝麻1克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、醬油2克、生抽2克、蠔油2克、鹽1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。步驟3豬肉切大片,加...
幹鍋排骨怎麼做
2024-02-24
外香裏嫩的幹鍋排骨,年底了不要吝嗇,下面一起來看看幹鍋排骨的做法。1、豬的肋骨加料酒加澱粉醃製十分鐘,用力揉搓,加幾滴油,上漿後加幾滴油防止粘連。2、油温七成下入排骨,炸五分鐘,待肋排炸透後撈出。3、油温再度升高重新...
幹鍋羊肉配料有哪些香料
2022-01-22
幹鍋羊肉配料鍾香料有:香葉、桂皮、八角。羊肉,性温,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味,故被一部分人所冷落,其實,一公斤羊肉若能放入香料一起烹調,即能夠去...
幹鍋田雞的製作流程怎麼樣
2024-01-07
説到田雞的做法各有千秋,紅燒田雞、清炒田雞、爆炒田雞、幹鍋田雞等,下面一起來看看幹鍋田雞的製作流程怎麼樣。1、準備好今天的材料。姜一部分切絲一部分切成大片,蒜頭一整個,辣椒剪成段。2、田雞洗淨去掉四肢。3、切成...
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