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相關鮮貝做法的常識百科
相關鮮貝做法的常識百科
鮮貝的家常做法是什麼
2024-01-01
鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。那麼鮮貝的家常做法是什麼呢?1、先將鮮貝化凍(如...
炸鮮貝的做法
2019-07-18
步驟1準備食材:鮮貝300克、雞蛋1個、麪粉50克、澱粉2湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、椒鹽1茶匙、姜1塊、油適量步驟2姜切絲。步驟3鮮貝加胡椒粉、椒鹽、薑絲、料酒醃製10分鐘。步驟4碗裏放入鮮貝,打入一個雞蛋攪拌均勻,...
貝貝小南瓜蒸飯的做法
2021-06-14
將所有的主食材準備齊全;大米淘洗乾淨,按照米和水的比例1:1.2浸泡半小時;將火腿,胡蘿蔔,洋葱切成丁備用,玉米粒是冷凍的,需提前用冷水浸泡解凍。貝貝南瓜一個,橫向切開,將瓜瓤掏掉。鍋中放入少許植物油,先放胡蘿蔔炒到變軟再放...
乾貝的家常做法
2019-07-28
食材:小葱2根、姜1塊、乾貝80克、白蘿蔔400克步驟:1.乾貝用清水浸泡30分鐘,姜切末,小葱切葱花,白蘿蔔切條狀;2.鍋中加入適量油,油温燒至七成熱,倒入乾貝、薑末、蘿蔔條小火煸炒,倒入適量清水大火燒開;3.轉小火加蓋燜煮20分鐘,放...
水晶乾貝怎麼做
2020-04-15
步驟1準備食材:乾貝100克、雞蛋1個香菇5克、火腿5克、鹽2克、味精1克、雞湯500克步驟2香菇切片,火腿切2片。步驟3乾貝用開水泡2個小時以上,放進蒸鍋用旺火蒸30分鐘。步驟4雞蛋加進鹽味精用筷子打散,加進雞清湯250克,調勻。...
兩色鮮貝的做法
2019-03-04
步驟1準備食材:鮮貝100克、雞蛋1個、澱粉75克、青椒1個、紅椒2個、料酒1湯匙、味精1茶匙、蒜3瓣、雞油1茶匙、鹽2茶匙、食用油50克。步驟2青椒切菱形塊。步驟3紅椒切菱形塊。步驟4蒜切末。步驟5將鮮貝洗淨,平均放入兩個...
新鮮魚仔做法
2021-02-10
將新鮮魚仔清洗,處理好後用適量鹽醃上半個小時,用平底鍋放適量油煎好,煎的脆脆的,把骨頭煎酥,備好適量配料,放入辣椒炒,放適合配料的鹽,炒的差不多熟了,就下小魚一起翻炒,下生抽、胡椒、水煮就可以了。新鮮魚仔還可以按照以下方...
雪衣鮮貝的做法
2019-04-23
步驟1準備食材:鮮貝100克、雞蛋清150克、澱粉50克、麪粉50克、料酒1湯匙、味精1茶匙、薑汁10克、鹽1茶匙。步驟2將鮮貝洗淨。步驟3洗好的鮮貝加入料酒、薑汁、鹽、味精拌勻醃製10分鐘。步驟4鮮貝擠去水分,滾勻面粉。步...
蒜蓉扇貝的做法
2020-04-07
步驟1準備食材:扇貝4個、粉絲100克、蒜6瓣、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、葱1根、油適量。步驟2粉絲提前泡發好。步驟3蒜切末。步驟4葱切成葱花。步驟5將貝肉取出,將粉絲均勻盤在貝殼上,再將貝肉重新放回貝殼上,壓在粉...
炸鮮貝怎麼做
2020-04-16
步驟1主料:鮮貝300克。輔料:雞蛋1個、麪粉50克、澱粉2湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、椒鹽1茶匙、姜1塊、油適量。步驟2姜切絲。步驟3鮮貝加胡椒粉、椒鹽、薑絲、料酒醃製10分鐘。步驟4碗裏放入鮮貝,打入一個雞蛋攪拌均...
油爆鮮貝的做法
2019-07-21
步驟1準備食材:鮮貝200克、小葱1根、姜1塊、水髮香菇4朵、胡蘿蔔50克、青椒1個、雞蛋1個、鹽1茶匙、料酒1湯匙、味精1茶匙、水澱粉2湯匙、油適量步驟2姜切末。步驟3葱切葱花。步驟4香菇切丁步驟5胡蘿蔔切丁。步驟6青椒...
扇貝肉怎麼做
2021-10-14
1、將扇貝肉清洗乾淨,去掉扇貝肉中黑色的部分。2、在扇貝肉中加入適量的食鹽和十三香,隨後將葱姜都放進去攪拌均勻後醃製一會。3、將葱姜拿出來,將麪粉和澱粉加進去抓勻。4、油放入鍋中,油温起來後下鍋炸扇貝肉,炸到扇貝肉...
鮮蝦仙貝湯怎麼做
2018-11-16
步驟1食材:仙貝120克、鮮蝦100克、豆腐100克、姜2克、小葱2根調味料:食用油5克、鹽2克、白胡椒粉2克步驟2仙貝加入料酒,拌勻,醃製10分鐘。步驟3鮮蝦去蝦頭、蝦線。步驟4嫩豆腐切小塊。步驟5姜切末。步驟6小葱切葱花。步驟...
如何挑選鮮貝
2024-01-28
在生活中購買的食物時如果沒有挑選好,買回來吃起來口感就會有不一樣,所以掌握一些挑選食物的方法能夠買到更多新鮮和營養的食物,那麼如何挑選鮮貝呢?1、新鮮貝肉。色澤正常且有光澤,無異味,手摸有爽滑感,彈性好。2、不新鮮貝...
乾貝粥的做法
2019-02-24
大米洗淨,放清水中浸泡30分鐘,小葱切成葱花,將乾貝和海米洗淨,放温水中浸泡30分鐘,鍋中放適量清水,大火燒開,將大米、乾貝放進去,大火煮沸,再放入海米,轉小火熬煮50分鐘,期間不定時攪拌,最後調入鹽1勺,撒上切好的葱花,滴幾滴香油,攪...
蒜蓉豉油煎鮮貝的做法
2019-05-10
步驟1食材:鮮貝250克、油菜100克、大蒜5瓣、姜2克、食用油5克、蒸魚豉油3克。步驟2大蒜剁成蒜蓉。步驟3油菜對半切開,放入沸水鍋中,煮1分鐘,撈出,擺盤。步驟4炒鍋中油温5成熱時,放入鮮貝,煎至兩面金黃。步驟5加入姜、蒜,炒出...
扇貝肉的做法
2018-05-06
1、鍋中放入適量清水燒開,放入扇貝,料酒1勺,焯水1分鐘後撈出備用;2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入姜蒜末,幹辣椒段,豆瓣醬1勺,炒出紅油,放入青紅椒,洋葱塊翻炒均勻;3、加入扇貝肉,繼續翻炒,放入生抽半勺,料酒半勺,鹽半勺,雞精半...
鮮筍的做法
2020-04-21
步驟1準備食材:竹筍200克、生抽1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、黑芝麻5克、蒜3瓣、小米椒5克。步驟2竹筍洗淨切片。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先起鍋燒水,筍片下鍋焯水2分鐘,撈出備用。步驟6然後在容...
乾貝蒸蛋的做法
2019-09-24
步驟1準備食材:雞蛋250克、乾貝50克、小葱一根、鹽1茶匙。步驟2乾貝置碗中加入清水泡發1小時。步驟3葱切葱花。步驟4雞蛋全部打入碗中。步驟5雞蛋中加入鹽,攪打均勻。步驟6雞蛋液倒入盤中,用保鮮膜包好。步驟7蒸鍋預熱,水...
貝貝南瓜蒸蛋的做法
2018-12-14
步驟1食材:貝貝南瓜1個、雞蛋2個、牛奶150毫升。白糖10g。步驟2貝貝南瓜外皮刷洗乾淨,在靠近蒂的地方切開,做一個蓋子。步驟3清空南瓜籽,挖出一個小碗大小的空。步驟4將南瓜帶蓋,放入蒸鍋中,大火蒸12分鐘。步驟5雞蛋打散,加...
貝珠蘿蔔怎麼做
2020-04-14
步驟1準備食材:白蘿蔔200克,乾貝100克,麪粉15克,精鹽1茶匙,味精1茶匙,奶湯500克,油適量。步驟2乾貝用温水泡2小時以上,白蘿蔔去皮,對半切開,用模具挖成數個半圓珠。步驟3蒸鍋預熱,放入乾貝,蒸10分鐘。步驟4鍋中熱油,下蘿蔔珠,炸5分...
油爆鮮貝怎麼做
2019-07-22
步驟1主料:鮮貝200克。輔料:小葱1根、姜1塊、水髮香菇4朵、胡蘿蔔50克、青椒1個、雞蛋1個、鹽1茶匙、料酒1湯匙、味精1茶匙、水澱粉2湯匙、油適量。步驟2姜切末,葱切葱花,香菇切丁,胡蘿蔔切丁,青椒切丁。步驟3鮮貝中加入鹽...
乾貝粥的做法
2019-04-07
食材:大米80克乾貝8個海米5克小葱1根步驟:1.將大米淘洗乾淨,在水中浸泡30分鐘;2.小葱1根切葱花,將乾貝8個,海米5克洗淨後用温水泡30分鐘;3.鍋中放入適量清水,大火燒開後將大米,乾貝放入鍋中,大火煮開;4.將海米放入鍋中,轉小火熬煮...
乾貝鮮湯娃娃菜的做法
2019-02-25
步驟1準備食材:娃娃菜300克,乾貝50克,枸杞5克,色拉油適量,鹽1勺。步驟2娃娃菜對半切開,分六塊。步驟3乾貝加入温水,浸泡1小時。步驟4鍋中倒適量清水煮沸,放入乾貝,中火煲20分鐘。步驟5再放入枸杞煲3分鐘。步驟6改中大火,放入娃...
肉鬆小貝的做法
2018-06-12
步驟1準備食材:低粉40克、玉米澱粉5克、奶油30克、肉鬆20克、牛奶40克、蛋黃3個、蛋清40克、玉米油40克、細砂糖40克、檸檬汁幾滴。步驟2碗中倒入牛奶,加入玉米油、10克細砂糖,混合均勻,攪拌成乳白狀。步驟3再加入蛋黃,攪...
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