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相關鹹菜做法的常識百科
相關鹹菜做法的常識百科
醃好的鹹菜怎麼儲存
2024-01-13
醃好的鹹菜如果沒有打開的話其實還是可以放蠻久的,但如果已經打開的話就要儘快吃完了,接觸空氣後的泡菜會比較容易變質,大家要注意了。下面就為大家介紹下醃好的鹹菜怎麼儲存。1、密封袋保存。醃製好的鹹菜把表面的水分...
茄泥鹹菜怎麼做
2024-02-25
我們日常都有做一些小菜,並且很多人都喜歡做一些鹹菜,畢竟鹹菜容易下飯。説到中國鹹菜,我們有很多種,不同的做法,所呈現的味道都不一樣。所以今天小編就為大家帶來茄泥鹹菜怎麼做的方法介紹,請大家看下面介紹內容。1、準備...
醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦
2024-01-01
鹹菜,用調料將蔬菜進行醃製,醃製成功後可食用,非常下飯,而且也可長時間保存,北方人吃的比較多。那麼醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦呢?1、很簡單,用水把鹹味稀釋,水嘛,可以稀釋一切味道,當然,這是指吃之前,如果鹹菜醃好,試吃一口覺得太鹹...
醃鹹菜放多少鹽
2023-12-27
現在很多喜歡吃鹹菜的朋友都喜歡自己在家裏做鹹菜,方便又衞生,而且做鹹菜其實並沒有想象中那麼複雜,下面一起來了解下醃鹹菜要放多少鹽吧。1、醃製鹹菜用鹽量的基本標準,最高不能超過蔬菜的25%,如醃製100斤蔬菜,用鹽最多不...
可以帶鹹菜上飛機嗎
2024-01-01
鹹菜是一種歷史非常悠久的食物,它鹹味重且易於保存,是很多中國家庭中常備的食物。製作它的主要方法是用食鹽等不同的調味料對食材進行醃製,很多人平時都喜歡自己醃製鹹菜並將它們帶給親朋好友食用。那麼可以帶鹹菜上飛機...
鹹菜要醃製幾天可以吃
2024-01-01
鹹菜,這是很多人家裏都是有的,醃製一次鹹菜是可以吃好久的,而且鹹菜的做法也是有很多的,炒肉好吃,煮湯依然好吃,一起來看看鹹菜要醃製幾天可以吃吧。1、這要看是冬季還是夏季,温度越高,醃製的時間就會越短。2、冬季醃製鹹菜需...
鹹菜醃製太鹹怎樣處理
2024-01-01
許多人會自己買點菜回來醃製,其實醃菜很有講究的,比如醃製鹹菜就要鹹淡適中,不能太淡也不能太鹹。那麼如果鹹菜醃製太鹹怎樣處理呢?今天就來教大家幾個解決方法。1、多加鹹菜。可以再去適當的加入一些菜,或者加入其他可以...
鹹菜酸了怎麼去除酸味
2023-12-31
很多人喜歡吃鹹菜,鹹菜有推動胃口的功效,適度的吃一點是沒有問題的,平常在醃鹹菜的情況下,要是沒有醃好,可能會造成鹹菜變酸,那麼鹹菜酸了怎麼去除酸味呢?1、如果遇到幹鹹菜發酸時,可以先用開水泡一泡,然後再用開水焯一下,將幹...
鹹菜太鹹怎樣快速變淡
2024-01-01
鹹菜是生活中常見的小菜,既能當做下酒菜,還能配着米粥或是米飯來吃。鹹菜畢竟是用食用鹽醃製出來的食物,有時候吃起來會比較鹹。那麼鹹菜太鹹怎樣快速變淡呢?1、冷水浸泡。如果鹹菜吃起來比較鹹,可以放入冷水中浸泡一會,浸...
梅乾菜肉餅蒸鹹蛋的做法
2018-07-04
步驟1食材:梅乾菜30克、豬肉末200g、小葱2根、鹹蛋1個、姜2克。調味料:澱粉4克、生抽2克、糖2克、蠔油1克、老抽1克、料酒3克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨,洗去多餘的鹽分,擠幹水分,切碎。步驟3鹹蛋蛋白切碎,蛋黃壓碎。步驟...
蘇子葉鹹菜的做法
2021-10-29
就將蘇子葉一片一片的洗乾淨,之後就放在一邊控幹水分,大蒜生薑都搗成泥,之後再切點蘋果或者梨丁,切好以後放在一邊備用,奶奶拿出來了自己家的做的辣椒麪,家裏沒有的話也可以買現成的,還有糖,鹽,醬油適量添加。辣椒麪需要提前加...
鹹菜豆芽做法是什麼
2024-01-28
豆芽大家都不陌生,是生活中經常會吃到的一種家常菜,但平時人們吃豆芽時多會把它炒熟,很少有人知道它還可以醃鹹菜,那麼鹹菜豆芽做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、把準備好的鹹菜洗淨以後切成細絲狀。2、然後再放...
雪菜鹹肉燉筍
2019-08-11
步驟1準備食材:雪菜100克、鹹肉100克、竹筍50克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、油適量、小辣椒5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3雪菜洗淨切段。步驟4竹筍洗淨。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中燒...
鹹菜黃金湯圓做法
2020-04-11
步驟1準備食材:雪裏蕻100克、南瓜200克、糯米粉100克、肉末100克、小葱1根、姜2片、食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2雪裏蕻先浸泡兩個小時,中間換兩次水去掉一部分鹽分。雪裏蕻撈出,捏去水分,切小...
蘇子葉鹹菜怎麼做
2018-11-26
步驟1食材:蘇子葉200克、大蒜3瓣、姜2克。調味料:醬油1克、鹽1克、白糖1克、細辣椒麪3克。步驟2紫蘇葉洗淨,放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘,取出。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5用開水燙辣椒麪,加入鹽、白糖,調味,放入醬油,晾涼...
蘇子葉鹹菜的做法
2019-02-10
步驟1食材:蘇子葉200克、大蒜3瓣、姜2克調味料:醬油1克、鹽1克、白糖1克、細辣椒麪3克步驟2紫蘇葉洗淨,放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘,取出。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5用開水燙辣椒麪,加入鹽、白糖,調味,放入醬油,晾涼備用...
鹹菜是什麼菜做的
2022-07-08
很多的菜都是可以醃鹹菜的,比如大白菜、白蘿蔔、大頭菜、黃瓜、酸刀豆、酸辣椒、洋姜、蒜薹、竹筍、捲心菜等等。冬季的大白菜口感好,味道清甜,這個時候的白菜也最便宜的時候,人們都喜歡把它醃製成辣白菜,用大白菜醃製的辣...
胡椒鹹菜豬肚湯
2020-04-18
步驟1豬肚200克、鹹菜100克、鹽1茶匙、白胡椒粉2茶匙、姜1塊。步驟2鹹菜洗乾淨切段備用。步驟3豬肚洗淨切絲備用。步驟4薑切片備用。步驟5鍋中燒熱水放入豬肚焯水2分鐘撈出備用。步驟6砂鍋中加入適量清水燒熱,放入豬肚...
芥菜鹹蛋粥的做法
2018-09-02
步驟1食材:大米200克、芥菜100克、肉末200克、皮蛋2個。調味料:食用油3克、鹽1克、黃酒1克、白胡椒粉1克。步驟2大米洗淨,放鍋裏大火煮開後小火慢煮15分鐘,煮後關火燜15分鐘。步驟3芥菜洗淨,水沸後焯水30秒後,撈出過涼水,再...
野筍炒鹹菜的做法
2020-04-11
步驟1準備食材:雪菜100克、豬裏脊肉200克、水漬野筍2個、小米辣椒2個、食用油10克、鹽1克、料酒1克、生抽1克、味精1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水去掉一部分鹽分。步驟3雪菜撈出,捏去水分,切成末。步驟4水漬...
小蘑菇鹹菜怎麼做
2020-04-17
步驟1食材:蘑菇100克、彩椒1個、水125克、西蘭花20克。調味料:醋125克、白糖3克、鹽1克。步驟2蘑菇切四瓣。步驟3彩椒切小塊。步驟4西蘭花擇小朵,放入沸水鍋中,煮30秒,撈出備用。步驟5鍋中放入水、醋、白糖、鹽,拌勻煮沸,放...
做菜鹹了怎麼辦
2021-04-26
1、做菜鹹了可以往裏面加水,會降低菜的鹹味,不過這樣會使得菜變味道。2、加糖,糖的甜味可以使得菜變得沒那麼鹹。3、加醋,醋的味道會讓使鹹味降低很多。4、可以往裏面加幾片土豆,土豆可以吸收鹹味。5、或者往裏面放幾塊豆...
五花菜鹹菜怎麼做
2024-02-25
中國的美食非常多,可以説是多到讓人數不清,每一個地方都有屬於其特有的美食,其中一種就是五花菜鹹菜了,這道菜非常的爽口,很多人都喜歡吃,那麼五花菜鹹菜怎麼做呢?下面小編給大家分享一下做法。1、準備食材:心裏美蘿蔔(花心蘿...
鹹肉菜飯的做法是什麼
2018-10-05
步驟1食材:鹹肉150克、白米飯1碗、青菜100克、姜2克。調味料:食用油3克、雞精2克、胡椒粉1克。步驟2鹹肉切丁。步驟3青菜切碎。步驟4姜切末。步驟5炒鍋中油温5成熱時,下入鹹肉、姜,煸炒至鹹肉出油。步驟6倒入白米飯,炒勻。...
炒鹹辣菜怎麼做
2019-02-04
步驟1食材:鹹薺菜頭200克、幹辣椒3個、花椒1個、大蒜2瓣、上海青20克。調味料:食用油5克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3鹹薺菜頭切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切粒。步驟6炒鍋中油温5成...
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