福州市的特色水果有福州福桔、永泰芙蓉李、長樂青山龍眼、一都枇杷、福州橄欖、漁溪龍眼、閩侯橄欖、福州荔枝、閩清雄江無核柿、永泰大源柿、渡口蜜柚、西莊水蜜桃、長樂章源柑橘。
福州福桔
福桔是福州市的市果，年產量高，色澤豔紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受羣眾喜愛。福桔果實扁圓形，果頂微凹；果皮硃紅，有光澤；皮薄，易剝離。果心小而空，果肉多汁，風味濃郁，酸甜適口，有香味，種子8-15粒。
永泰芙蓉李
以永泰縣最為出名，甜酸適口，品質上乘，可鮮食，也可加工成化核加應子、李片、李鹹、李餅等，為縣外貿傳統出口商品。芙蓉李又名中國李，是福建省特產，有700年的栽培歷史，其果實豔麗，甜酸適口，品質上乘。
長樂青山龍眼
長樂青山龍眼特色鮮明，核小、質脆、單果大、味香，產自長樂區，這裏屬於亞熱帶海洋性季風氣候，很適宜種植龍眼。青山龍眼，果實發育正常、完整，無任何外傷，新鮮潔淨；具有該品種成熟果的固有色澤，無裂果，無變質果，果實飽滿、扁圓形、果皮黃褐色、果大核小。
一都枇杷
一都枇杷果大色豔，肉厚汁多，味美爽口而聞名。這裏土地肥沃，水源豐富，以枇杷為主，枇杷果實飽滿，色澤鮮豔，酸甜適中，口感特佳，是優秀的綠色食品和健身滋補佳品。 一都枇杷品種多，早中晚熟門類齊全。
