鞍山特產有岫巖滑子蘑、鞍山南果梨、岫巖榛子、海誠餡餅 、岫巖玉雕、九龍川香菇、岫巖遼五味子、海城南果梨、耿莊大蒜 、岫巖絨山羊、鞍山君子蘭、四道河香瓜、鞍山肉棗。
岫巖滑子蘑
岫巖滑子蘑又名滑子蘑、珍珠菇，這是一種營養豐富，味道鮮美的菌菇，滑子蘑因菌蓋表面有粘液，所以得名，滑子蘑的這種粘液對腫瘤有抑制作用。岫巖滑子蘑菇形正、個頭勻、口味好、品質佳，深受大眾的喜愛，所以不僅在國內很暢銷，也遠銷海外。
鞍山南果梨
鞍山南果梨原產地是遼寧省鞍山市千山區對樁石，這裏已經有超過100年的栽培歷史了，這是遼寧省的名牌梨果。鞍山南果梨色澤鮮豔、果肉細膩、爽口多汁，品質非常好。南果梨屬秋子梨，所以每年的九月初的時候成熟採摘，採摘下來之後，要放一至兩週才能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來。
岫巖榛子
岫巖榛子是遼寧省鞍山市岫巖縣的知名特產之一。榛子是一種純天然的綠色食品，含有豐富的營養元素，老少皆宜。榛子的果仁可以做成各種美味好吃的食物，可以做糕點，也可製成榛子乳、榛子脂等高級營養補藥，榛子果仁還可以榨油，生油率達50%左右，為高級食用油。
海城餡餅
海城餡餅是鞍山特產中知名度比較高的，這種美食來自遼寧省鞍山市海城，所以得名。海城餡餅採用温水和麪，面醒而不發，經過了煎烤之後，餡餅外皮酥脆，餡香而不膩，無論是色澤還是口感都非常誘人，海城餡餅的內餡種類繁多，口感以鮮香著稱，在北方的傳統美食中很受歡迎。
