漳州的特產有四果湯、石碼五香、漳州幹拌麪、手抓面、粉粿、片仔癀、白芽奇蘭茶、杜潯酥糖、漳州蘆柑、天寶香蕉、平和琯溪蜜柚、長泰文旦柚、黃埔楊梅。
1、漳州蘆柑
漳州蘆柑是福建漳州的特色水果，漳州蘆柑因果實形態和品質差異，分“硬蘆”和“有柑”兩品系。硬蘆品質最佳，其果實高扁圓形，果皮澄黃、中等厚、較堅硬故名硬蘆，果汁多，味甜美(固形物15%左右)，香甜爽口、色香味俱佳，為蘆柑中優良品系，為閩南柑桔的主栽品種。
2、杜潯酥糖
杜潯酥糖是福建漳州的特色小吃，有着非常悠久的歷史，選用花生仁、蔗糖、麥芽糖、豬粽頭肉等為主要原料，以傳統工藝結合現代科技，科學配方精製而成所製作出來的酥糖營養豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風味特佳。
3、白水貢糖
白水貢糖是福建漳州的一道美味可口的傳統名點，因其產地在福建省漳州龍海市白水鎮樓棣村，聞名久遠而得名。其特點是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味無窮。相傳早在明朝，白水貢糖便做為一種珍貴的貢品進貢朝廷。
