核心功效
降低血糖、預防癌症、提高免疫力
簡介
雞㙡菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構築蟻巢的同時培養了雞㙡菌菌絲體，形成一個共同的生態系統，這種菌本來是在我國雲南貴州等南方省市的森林中才有。雞㙡菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。
功效與作用
1、降低血糖，雞樅菌中含有麥角甾醇類物質及治療糖尿病的有效成分，能促進非特異性有絲分裂，刺激淋巴細胞轉陽，對降低血糖有明顯的效果，並有抑制人體癌細胞生長的作用。
2、預防癌症，雞樅菌中含有較多的維生素B2及鋅、硒等礦物質，這些物質都用預防癌症的作用。
3、提高免疫力，雞樅菌富含蛋白質，而蛋白質是維持人體免疫機能最重要的營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，因此，常食雞樅菌，能提高人體的免疫力。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
消化系統疾病患者、感冒患者
不宜同食
野雞，酒
食用方法
1、三絲雞縱菌
雞縱菌洗淨切入姜、蒜片炒香，再倒入雞縱菌、絲，鍋內放水煮沸加鹽、油，雞縱 青椒絲、紅椒絲同炒，調味即可。
2、雞縱湯
雞縱菌洗淨撕 成小條，雞胸肉入熱水略煮撈出撕成小條；雞湯內加適量水燒開，放入薑絲、雞縱菌、雞胸肉煮至水沸轉小火，加調料即可。這種方法做出來的雞樅菌有養血潤燥、益胃的作用。
