核心功效
美容養顏、防癌、清熱去濕
意米的簡介
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。
功效與作用
1、美容養顏：薏米是非常好的美容養顏食物，經常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉澱。
2、防癌：薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
3、清熱去濕：薏米有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
孕婦及經期女性
不宜同食
黃豆：會影響人體對薏米營養成份的吸收。
海帶：容易引起靜脈曲張。
食用方法
用料：大米50克、紅豆20克、薏米20克、水1.5升。
做法：紅豆、薏米、大米，加水浸泡。倒入鍋中，加水煮沸轉小火。燜煮30分鐘即可。
