核心功效
催乳、改善貧血、治療水腫
簡介
黑魚是兇猛的肉食性魚類，且較為貪食，捕食對象隨魚體大小而異，體長3釐米以下的苗種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3-8釐米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食，黑魚中常含的蛋白是極其豐富多彩，此外在其中含有的維生素D、尼克酸、維生素b2這些也是非常豐富，這種成份針對身體健康全是十分關鍵的。
功效與作用
1、 催乳：黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，產婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質來源，有促進泌乳的效果。
2、改善貧血：黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，並且黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，十分適合貧血的人羣食用。
3、治療水腫：黑魚具有健脾利水的功效，在民間，人們常用黑魚湯治療各種水腫。如心臟病和腎臟導致水腫、營養性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
有瘡者、痛風患者、患病期間或大病初癒者等
不宜同食
西紅柿、茄子
食用方法
黑魚湯：黑魚洗淨切塊，熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可，入料酒、薑片，加水煮開，煮至魚湯變白，加鹽、味精即可。
