生薑是我們廚房裏每天要用的調味佐料，不過生薑買多了，如果一時用不完，很容易變壞或者乾癟，又要全部丟掉非常浪費，生薑天天買一點也比較麻煩，那生薑怎麼保存不會壞呢？
1、通風處晾乾：將生薑放入食鹽水中浸泡1小時，然後將其取出來並放於陰涼通風處晾乾（不可直接曬乾）。將生薑用紙巾包住，然後放入塑料袋或保鮮袋中，放入後將袋內的空氣擠出來並把袋口紮緊。將袋子放入冰箱中，此時生薑一般可以被保存2個月左右。
2、塑料箱保存：用塑料箱、臉盆等容器裝一些半乾半濕的沙子，然後將生薑埋入其中，如果沒有濕沙子，則可以在幹沙子上面噴灑適量的清水，然後再將其均勻地揉濕。將塑料箱或臉盆放在陰涼處（不用加蓋），此時生薑即可被保存3個月左右。
3、加鹽保存：該方法適用於使用了一半的生薑，保存時可將適量的食鹽倒在保鮮膜上，然後將生薑（被切過的那一面）蘸上食鹽，最後將生薑包裹好並放在陰涼的地方即可。
以上是關於生薑怎麼保存不會壞的方法介紹，希望對你有用吧！
