紅薯是一種重要的糧食作物，塊根除作主糧外，也是食品加工和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。那麼紅薯怎樣保存長期不壞呢？
1、曬乾保存：把紅薯蒸熟後，每塊切成三至四片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。紅薯蒸熟後，水分蒸發慢，需較長時間才能曬乾，注意不要受雨淋。曬乾後，放在室內乾燥地方保存起來。
2、報紙保存：可以用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3-4星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然後再包起來保存，這樣可以增加紅薯的甜度。
3、室內儲存：最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。
以上就是紅薯怎樣保存長期不壞的介紹了，希望對你有幫助。
