李子酒想要長期保存，一定要放在陰涼、乾燥的地方，也就是在温度4℃以上，15℃以下的地方，這樣變化平穩，乾濕度合適的通風之處最能促進酒質陳化，減少酒的損耗。採取這樣的方法存放，可以讓李子酒保存1年至2年。
李子酒釀製方法正確的話，也能讓李子酒保存更久一些，採用以下方法釀製並密封保存，李子酒可以保存半年至一年左右，甚至更久。
李子酒釀製的具體步驟
1、挑選出新鮮的李子，先用清水清洗乾淨，然後過一遍涼開水，再放到簸箕裏任其在太陽底下曬乾，一定要曬到沒有一點水分再收回來。
2、把晾乾的李子用小刀挨個劃些口子，然後找一個密封性好的釀酒罐子，將李子一層冰糖一層的疊放在罐子裏。
3、依次疊放李子和冰糖直至罐子八分滿時停下，留有一定空間是為了讓李子充分發酵，在李子最上面一層可以多放些冰糖，然後把罐子密封起來放置到陰涼的地方。
4、密封存放三個月後就可啟封，啟封后過濾出李子酒，然後再將其裝入酒瓶裏，放置到陰涼處保存即可。
喝李子酒的好處
1、李子酒可以促進人的消化，食慾不佳、消化不良、食後飽脹、便祕者都可以飲用李子酒促進消化，增加食慾。
2、李子酒可以延緩衰老，因為李子脱水後含有很高的食用纖維量，可以幫助調解消化系統功能，還含有很多延緩衰老的抗氧化物。
3、李子酒可以改善貧血，因為李子中維生素B12含量豐富，適量飲用李子酒對貧血患者有益處。
