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1、排骨中放入鹽1勺、白醋1勺清水適量抓洗,洗淨瀝乾。
2、姜切絲,小葱切葱花。
3、排骨中放入鹽半勺,胡椒粉1克,蒸魚豉油半勺,料酒1勺,薑絲拌勻,醃製20分鐘。
4、放入蒸鍋,中火蒸制15分鐘,取出撒上葱花即可。
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