砂鍋魚的做法流程是什麼

沙鍋魚，是大理宴席上的主菜，以獨特的炊具和豐富的配料進行製作。下面一起來看看砂鍋魚的做法流程是什麼。

1、食材展示：魚800g、雞精、鹽各10g、油、辣椒、薑絲、葱花、各20g、香菜30g、火鍋底料50g。

2、魚切塊，加入澱粉攪拌均勻。

3、鍋中倒油，放入葱花、辣椒、薑絲爆香，放入火鍋底料炒香。

4、加水燒開後，放入魚塊，加鹽、雞精，放入鍋中煮熟，撒上香菜即可。

以上就是給各位帶來的關於砂鍋魚的做法流程是什麼的全部內容了。