碗中放麪粉、玉米粉、酵母粉和少許糖拌勻。雞蛋磕入碗中打散，加牛奶混合，倒入麪粉裏拌成麪糊。取平底不粘鍋，倒少許油，中小火，油燒至八成熱，舀一勺麪糊放入鍋中。麪糊攤成一個圓形，煎至金黃出鍋即可。
玉米餅怎麼做
主料：
玉米麪適量，麪粉適量
輔料：
牛奶2勺，糖，酵母粉，雞蛋2個
早餐玉米餅的做法：
1.找一個大碗，放入麪粉，玉米粉，酵母粉和少許糖攪拌均勻；
2.雞蛋磕入碗中，打散，加入牛奶混合在一起，倒入麪粉裏面混合均勻，攪拌成麪糊；
3.取一個平底不粘鍋，倒少許油，中小火加熱，油燒至八成熱之後，用大勺舀一勺麪糊放入鍋中；
4.將麪糊攤成一個圓形，煎至一面起大氣泡就可以翻面，翻面後再煎一兩分鐘就熟了。
小貼士
1、攪拌麪糊的時候，水要慢慢加，加多了就太稀了；
2、煎玉米餅的時候，只需要加少許的一層油即可，油太多會很油膩；
3、雞蛋可以加也可以不加，不喜歡吃可以不加；
4、如果不喜歡吃甜的，可以放鹽，做成鹹口的玉米餅。
