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香椿洗乾淨,瀝乾水分,去掉硬根,切成細末,雞蛋磕入碗中,放入鹽半勺,打散,倒入切好的香椿,鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,倒入蛋液,煎至兩面金黃即可盛出。
香椿雞蛋餅的家常做法
食材:
雞蛋3個,香椿80克,鹽
香椿雞蛋餅的做法:
1.香椿洗乾淨,瀝乾水分,去掉硬根,切成細末;
2.雞蛋磕入碗中,放入鹽半勺,打散,倒入切好的香椿;
3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,倒入蛋液,煎至兩面金黃即可盛出。
小貼士:
香椿儘量切碎一點,這樣製作出來的香椿雞蛋餅口感更好。
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