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食材:土豆1個、雞蛋1個、麪粉適量、鹽
步驟:
1.土豆去皮切細絲,放入清水中浸泡洗去澱粉。
2.撈出加入適量鹽、麪粉、雞蛋拌勻。
3.鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入拌勻的土豆絲糊攤平。小火煎至2面金黃即可。
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