豆腐腦一道著名的漢族傳統小吃，是利用大豆蛋白製成的高養分食品，主要分為甜、鹹兩種吃法，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，那麼豆腐腦做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下豆腐腦做法吧。
1、將豆子清洗一下，倒入料理機榨成豆汁，用布過濾。
2、用大火將豆汁燒開之後用中火熬，倒入另一個容器中，用温水化開食用膏，倒入豆汁撇撇去浮沫。
3、靜置20分鐘盛到碗中，加入料汁、葱花、香菜、香油、香醋、辣椒油即可。
以上就是小編給大家分享的豆腐腦做法，大家覺得是不是很簡單，其實只要提前準備好食材，然後根據以上步驟操作就可以製作出味道鮮美的豆腐腦了。
