溜豆腐的做法

步驟1

準備食材：豆腐300克，乾紅椒3個，生抽1湯匙，葱1段，鹽1茶匙，蒜2瓣，澱粉1湯匙，老抽1湯匙，油1湯匙。

步驟2

葱切段，蒜切片，幹辣椒切段。

步驟3

豆腐切成小方丁，下入沸水中汆燙，取出瀝乾水分備用。

步驟4

鍋裏倒油，放入葱段，乾紅椒，豆腐翻炒。

步驟5

加入生抽，老抽，鹽，水，翻炒均勻。

步驟6

最後加入蒜片，勾入水澱粉，翻炒幾下，即可出鍋。