三美豆腐的做法

步驟1

準備食材：豆腐300克，白菜150克，奶湯適量，食用油適量，姜5克，大葱10克，鹽1勺，味精1勺。

步驟2

葱切末。

步驟3

姜切末。

步驟4

將豆腐上籠鍋，約10分鐘後取出。

步驟5

切成片。

步驟6

白菜撕成長條，放入沸水中汆一下，撈出瀝乾水分。

步驟7

鍋內倒入油，中火燒至五成熱，加入葱 薑末 爆香，放入奶湯、鹽、豆腐、白菜，加蓋燒開。

步驟8

待燒沸後，撇去浮沫。

步驟9

最後加入味精，出鍋裝盤。