酸菜怎麼保存不壞

有很多喜歡吃酸菜的家庭應該都有嘗試過自己在家裏做酸菜吧，其實酸菜的製作過程並不複雜，自己做反而更加衞生，那麼酸菜怎麼保存不壞呢？

1、把醃好的酸菜從缸裏取出來，瀝去湯汁後切成酸菜絲。如果酸菜比較酸的話，就再放到開水裏過一遍再切成絲。

2、接下來我們要把酸菜的水分擠幹，捏成碗口大小的酸菜糰子。

3、把酸菜糰子分別裝入保鮮袋，一隻保鮮袋裝一個酸菜糰子。

4、好以後放到冰箱裏冷凍起來就行了，需要吃的時候再取出來解凍。

以上是關於酸菜怎麼保存不壞的介紹，希望對你有用吧！