泡發好的花膠怎麼保存

花膠怕受潮，生蟲，保存之前可以進行風乾，用保鮮袋密封后放於通風處。可以放在膠箱、陶瓷、木製容器中，底部放吸潮劑，也可同時放幾瓣大蒜。因為花膠含有豐富的營養物質，放在米缸中是最好的保存方法。但發好的花膠不宜長期保存，最好儘快食用。