邵陽的特色水果有邊溪葡萄、雪峯蜜桔、隆回腰帶柿、隆回獼猴桃、邵東無籽西瓜、大木山楊梅、石樓獼猴桃、新邵無核椪柑、新寧臍橙。
1、雪峯蜜桔
雪峯蜜桔是湖南邵陽的特色水果，有着非常悠久的歷史，據記載，在唐代，邵陽洞口就已經開始種植柑桔了，距今已有一千多年的歷史了。邵陽洞口自然資源非常豐富，氣候温和，雨量充沛，晝夜温差大，非常適合雪峯蜜桔的生長，所產出的雪峯蜜桔色澤鮮豔，皮薄汁多，果肉脆嫩，讓人回味無窮。
2、隆回腰帶柿
隆回腰帶柿是湖南邵陽的特色水果，隆回縣有着獨特的地理環境，氣候温和，四季分明，雨量集中，非常適合柿子的生長，所產出的柿子果皮光滑，色澤美觀，果肉橙紅色，汁多味甜，還含有人體必需的鐵、鈣、磷元素。
3、隆回獼猴桃
隆回獼猴桃是湖南邵陽的特色水果，隆回小沙江鎮有着非常優越的地理環境，，山清水秀，氣候宜人，水資源豐富，非常適合獼猴桃的生長，所產出的獼猴桃果肉細嫩多汁，風味濃甜可口，香氣宜人。
