黑河特色小吃有五大連池鴨蛋、鯽魚湯、炸泥鰍、大燴菜、蘇波湯、酒心糖、番茄豆腐、茄汁草魚片、礦泉蛋、鯽魚過河、豆瓣原汁大馬哈魚、綠芳馬肉乾、孫吳大果沙棘、紅星酸菜。
大連池鴨蛋
五大連池礦泉鴨是營養非常豐富的食物，裏面含有豐富的可輕易被人體吸收的微量元素，經過醃製之後，口感鹹香，色、香、味、補俱全，吃完後讓人回味悠長，是食補的最佳食品。五大連池鴨蛋”外觀看起來圓潤光滑，個頭均勻，蛋黃大、口感好，切開後蛋清透明，呈淺紅色。
鯽魚湯
五大連池的鯽魚是當地的一大特色，鯽魚湯營養健康，做法也比較多樣，把鯽魚洗乾淨之後，放入鍋裏，把魚燉開，湯鍋燉好之後，色澤潤白，口感鮮香，而且黑河鯽魚湯一定要用鐵鍋燉制，才好吃。鯽魚最好選用河鯽，野生的河鯽，味道更鮮，味道特別鮮。
炸泥鰍
黑河裏面的泥鰍個大體肥，是真正的野生美味，每到吃泥鰍的時候，很多當地人都會去抓，然後拿回家炸泥鰍，炸泥鰍也是當地最普遍的吃法，炸之前將泥鰍洗乾淨，撒上鹽，放進油鍋裏炸，炸到有香氣溢出時，撈出，吃起來外酥裏嫩，鮮美無比。
大燴菜
在東北地區，大燴菜也是很具有代表性的菜餚，黑河大燴菜也叫家常粉菜，特點是食材多，價格實惠，味道鮮美，老少皆宜。大燴菜一般會用到豬肉、山藥塊、白豆腐、白菜塊、土豆粉條等食材，加入各種佐料一起燉，全熟後，連湯盛入盆中即可。
