陽春特色小吃有崗美毛蟹、陽春芋頭糕、陽春豆糠餈、春砂仁鯽魚湯、仁面果、陽江炒米餅、春灣香芋、陽春青瓜鹹、八甲蕒菜、姜葱炒蟹、春灣板栗、崗美臘鴨、春砂排骨。
崗美毛蟹
在崗美鎮的漠陽江盛產毛蟹，每年這裏有兩個蟹季，就是“六月黃”和“九月團臍十月尖”，崗美毛蟹的外殼比較剪堅硬，掌節和指節基部的內外面密生絨毛，所以被稱為“毛蟹”，毛蟹的肉質鮮嫩，可灸吃，又可烹吃，鮮甜可口，是當地非常有名的美食。
陽春芋頭糕
陽春芋頭糕是陽江特色糕點，也是陽春特色小吃之一，主要是用芋頭和粳米粉作為材料製作而成，，可以加入不同的配料，比如蝦仁、豬肉等，在蒸芋頭糕之前，將豬肉和蝦仁分別炒香，再放芋頭一起炒，炒香後將配料和粳米粉和水攪拌成漿，蒸熟後撒一些白芝麻和葱花。
陽春豆糠餈
陽春豆糠餈是陽春最有名的糕點之一，最有名的就是翠英街孔家的“豆糠餈”。在過去，老一輩稱花生為“地豆”，他家做的豆糠餈選料好，用優質糯米做成，皮薄餡多，個頭大，地豆炒香之後拌入果皮粒、香葱碎，然後用糯米皮包好，撒上炒米粉，芳香可口。
春砂仁鯽魚湯
春砂仁鯽魚湯是一道營養健康的食物，主要用到了鯽魚、砂仁等材料，鯽魚有醒脾開胃、利濁止嘔的功效，而砂仁也能消食開胃、温胃止嘔，這道春砂仁鯽魚湯保留了鯽魚的本味，清爽可口，鮮香撲鼻，是陽春特色小吃之一。
