核心功效
強心安神，固精補腎，降壓減脂
簡介
蓮心一般指蓮芯。蓮芯，即蓮子心，中藥名。為睡蓮科多年生水生草本植物蓮成熟種子中的幼葉及胚根。秋季採收蓮子時，將蓮子剝開，取出綠色胚（蓮心），曬乾。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。《隨息居飲食譜》：斂液止汗，清熱養神，止血固精。
功效與作用
1、強心安神，蓮子心入心、肺、腎三經，含有的非結晶生物鹼能夠有效保護心臟，幫助擴張外周血管，增強血管的彈性，有防治心腦血管疾病的功效，另外蓮子心泡水喝還有很好的安神功效，對於睡眠質量不好、經常失眠多夢、心煩氣躁不易入睡等人羣，可在睡前1小時左右用蓮子心泡水喝改善睡眠質量。
2、固精補腎，蓮子心入腎經，中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、止血、澀精之效，可用於陽痿、遺精等症狀，加上蓮子心還含有豐富的磷，這是一種細胞核蛋白的主要組成部分，可幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用，因此用蓮子心泡水喝能夠固精補腎。
3、降壓減脂，很多高血壓患者經常用蓮子心泡水喝來幫助降壓，是因為蓮子心中含有的蓮心鹼以及其他非結晶生物鹼都能夠幫助擴張血管，降低血壓。同時蓮子心還含有荷葉鹼成分，這是一種降脂活性成分，能形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，並有效分解體內的脂肪排出體外，有很好的降脂減肥作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
腹脹，低血壓，體寒者
不宜同食
豬皮：蓮子本身沒有太多禁忌，營養價值還很高，但是結合豬肚一同食用的話，容易中毒，所以要謹慎食用。
食用方法
1、減肥連心茶
首先準備幹蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯裏面，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然後用蓋子蓋起來燜個5分鐘即可飲用，最好飯後喝，蓮子茶可以反覆衝飲，直到蓮心顏色變談為止。
蓮心、蓮子用清水洗淨，大米淘洗乾淨，枸杞洗淨後泡軟。大米入鍋煮粥，至米粒開花時加入蓮心、蓮子拌勻，續煮10分鐘，至熟時加入枸杞和白糖，撒上葱花即可。
