豬心具有營養心肌，安神助眠的功效。豬心對於加強心肌營養，增強心肌收縮力具有很好的作用。同時，豬心具有安神定驚，養心補血，經常用於治療驚悸失眠。可以和人蔘一起燉服，營養十分豐富，經常用於治療心虛多汗，自汗，驚悸，失眠多夢的病症。在日常作為一種生活中的食物也是味道很鮮美的，與蓮子一起燉服可以達到補心健脾，養心安神的作用。和當歸一起燉服可以達到補血，安神等作用。
豬心中的蛋白質成分對於更新人體組織、提供生命活動能量、調節器官活性、促進酶的催化作用、維持機體新陳代謝和提高免疫力方面都有着較好的作用。而豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富，有助於保護骨骼、維持正常新陳代謝和心肌正常功能。多種維生素成分，則可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。
烹製豬心的注意事項
豬心通常有股異味，如果處理不好，菜餚的味道就會大打折扣。可在買回豬心後，立即在少量麪粉中“滾”一下，放置1小時左右，然後再用清水洗淨，這樣烹炒出來的豬心味美且純正。
