核心功效
補血益氣、補心
羊心的簡介
羊心為牛科動物山羊或綿羊的心臟，羊心味甘，性温，是一種高蛋白，低脂肪的食品。羊心具有解鬱，補心之功效。常用於心氣鬱結，驚悸不安。
功效作用
1、補血益氣：羊心可以補血益氣。 因為羊心富含尼克酸、抗壞血酸等營養元素，有補心益血的作用。
2、補心：羊心對於補心有一定的作用。 羊心富含蛋白質、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養元素，有補心益血的作用，可以保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
肝炎患者
不宜同食
1、茶：羊心中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊心後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕。2、蕎麥：羊心性温，蕎麥性寒，温寒相反不宜同食。
食用方法
涼拌羊心：鍋內加水，加入薑片和處理好的羊心，大火煮半個小時;煮熟後撈出羊心放涼;切片裝盤，撒上芝麻葱花，淋上香油即可。
