椰汁西米露

步驟1

準備食材：西米100克、椰汁20克、冰糖20克、西瓜50克。

步驟2

將西米洗淨，在水中浸泡30分鐘，瀝乾水分備用。

步驟3

西瓜切粒備用。

步驟4

鍋中加適量清水，水開放入西米、冰糖，邊熬邊攪拌，小火慢熬成西米露。

步驟5

接着把西米露放入碗中，倒入椰汁拌勻。

步驟6

最後放入西瓜攪拌均勻。