黑椒汁的做法

步驟1

準備食材：黑胡椒20克、大蒜3瓣、姜1塊、洋葱10克、黃油10克、水澱粉1湯匙、清水適量、鹽1茶匙、糖5克、味精1茶匙、生抽1茶匙。

步驟2

洋葱切末。

步驟3

蒜切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

首先起鍋燒熱，放入黃油小火熬至融化。

步驟6

然後放入洋葱、蒜、姜爆香。

步驟7

再少許清水燒開，倒入黑胡椒拌勻，轉小火慢熬15分鐘。

步驟8

接着調入生抽，鹽、白糖、味精攪拌均勻，再倒入水澱粉勾欠。

步驟9

最後盛入碗中即可。