茶樹菇老鴨湯做法

步驟1

準備食材：老鴨塊500克，幹茶樹菇20克，小葱5根，姜2克、鹽2克，料酒2克。

步驟2

鴨肉洗淨備用。

步驟3

薑切片。

步驟4

1根小葱切葱花。

步驟5

幹茶樹菇洗淨備用。

步驟6

鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用。

步驟7

砂鍋中放入鴨肉、生薑、2升清水，煮沸後中小火燉煮1小時，加入茶樹菇燉煮30分鐘，調入鹽再燉煮30分鐘。