紅燒墨魚仔

步驟1

食材：墨魚仔3只，生抽1湯匙，醬油1湯匙，姜2片，蒜2瓣，料酒1湯匙，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，幹辣椒2個。

步驟2

薑切片。

步驟3

蒜切片。

步驟4

幹辣椒切段。

步驟5

墨魚仔去除墨汁內臟。

步驟6

鍋裏倒適量清水，放姜蒜，幹辣椒，倒生抽，醬油，料酒，白糖，胡椒粉，大火燒開。

步驟7

下入墨魚仔，蓋上鍋蓋燜煮十五分鐘，煮至湯汁濃稠，即可盛出。