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每年冬天我家經常做燒雞吃,大家可不要小瞧這道燒雞啊,雖然做法挺家常的,但是吃起來色香味全,就連雞肉都很軟嫩,家人都挺愛吃的。那麼燒雞怎麼做呢?
1、姜葱一起塞入雞肚中。
2、整隻雞經焯水。
3、撈出後過涼水。
4、瀝乾後插上烤箱支架。
5、刷上蜂蜜水後風乾。
6、準備輔料,扎香料包。
7、油熱至7成,澆熱油至表面金黃。
8、調汁,放入香料包。
9、大火燒開後轉小火煮1-2小時。
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