南瓜是一種老少皆宜的蔬菜，因為南瓜不僅營養非常豐富，而且還富含維生素C，現在很多人喜歡把南瓜製作成南瓜發麪餅，那麼南瓜發麪餅怎麼做的呢？今天小編給大家分享一下南瓜發麪餅的做法吧。
1、生南瓜蒸好後，切成塊。
2、放入食物料理機的攪拌杯中，加40克的水進行攪打，打成泥。
3、這是南瓜發麪餅的原料：麪粉、南瓜泥、酵母粉。
4、將三種原料混合後，慢慢地加入水，和成光滑柔軟的麪糰，蓋上濕布餳發30分鐘。
5、餳好的麪糰，移到面板上，揉搓成條，分成六等分。
6、擀成厚一些的圓餅，厚度在0.5釐米左右。蓋上濕布進行餳發，夏季10分鐘就可以了。
7、開火，鍋內倒入油，將餅坯放入，小火烙制。
8、一面烙成金黃色後，翻至另一面繼續烙，用手按壓餅，能立即回彈，説明餅已經成熟取出，依次烙好其餘的餅坯。
以上就是南瓜發麪餅的製作方法，在製作南瓜發麪餅時攪拌南瓜需要加些水，和麪時的加水量要根據麪粉和南瓜的含水量添加，希望能幫到大家。
