步驟1
準備食材：高筋麪粉160克、南瓜泥100克、全麥麪粉35克、雞蛋清30克、酵母3克、黃油5克、細砂糖15克、鹽2克、水適量。
步驟2
將南瓜泥倒入攪拌桶中，然後加入高筋麪粉、全麥麪粉、細砂糖、酵母、鹽，倒入雞蛋清，加入水，攪拌均勻。
步驟3
攪拌大約10分鐘後，加入黃油，繼續攪拌20分鐘。
步驟4
直到可以拉出薄膜即可。
步驟5
取出麪糰，用保鮮膜蓋住。
步驟6
35度的烤箱底部放入一盆温水，再將麪糰放入烤箱上層，醒發20分鐘即可。
步驟7
將發好的麪糰取出，平均分成多份。
步驟8
每份都滾圓，並鬆弛15分鐘。
步驟9
取出一個麪糰，用擀麪杖擀平。
步驟10
再用刀在中間劃斜線，捲成長條，再捲成圓形，放入烤盤。
步驟11
將烤盤放入提前預熱的烤箱中層，上下管180度烘烤15-18分鐘左右即可。
