芸豆是生活一種很常見的豆類食材，它營養豐富，保健功效出色，能減肥身，也能温中益氣，還能提高身體免疫力。那麼芸豆有幾種呢？下面一起來看看。
1、芸豆主要有三種，分為硬莢芸豆、軟莢菜豆、錦州雙季豆。硬莢芸豆外形呈長橢圓狀，每根芸豆中都含有十幾粒豆子，外殼較硬，軟莢芸豆外殼柔軟，可以連殼一起食用，錦州雙季豆主莖高度在3米左右，豆莢長度可達18釐米，呈綠色，單個豆莢重量約10克左右。
2、顏色光鮮亮麗的芸豆是不錯的品種：小編就簡單地將這個概括成“以貌取豆”吧。如果你看到的芸豆色澤上佳的話，就不要猶豫了哦。因為優質的豆品都離不開一個好看的顏色。
3、質地飽滿的豆子就是好芸豆：在挑選芸豆的時候，記得用手去摸一摸，我們如果能感受到手中的芸豆飽滿舒軟的話，那就是我們要找的好豆子了。像那種顆粒乾癟、有蛀蟲破瓣的就不要選了。
4、好的芸豆應該是乾透分明的：我們在豆子收集採摘之後會有曬豆的過程。一般來講，豆子是要乾透才好，因為潮潮的豆子在時間過了之後很容易腐爛發黴。
5、優質的芸豆應該有很好的豆香：除了看顏色、摸質地之外。我們還需要好好地利用我們的嗅覺——聞聞看芸豆的香味。有豆香的芸豆才是優質可口的哦！
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