桃膠炒雞蛋做法

步驟1

準備食材：桃膠20克、雞蛋3個、鹽2克。

步驟2

桃膠用清水提前浸泡24小時。

步驟3

雞蛋打散、熱鍋倒油、油温7成熱、下雞蛋、劃散、撈出備用。

步驟4

鍋中留底油、倒入桃膠、翻炒5分鐘、加入炒好的雞蛋、炒勻、調入鹽、炒勻即可。